El Magnifico bedeutet "die Herrliche!" Hr. Velasco, der Chef des Hauses und Röstmeister, überlässt auch nichts dem Zufall. Die Herkunft des Kaffees, die Qualität der Ware oder die Kunst des Röstens - nichts passiert ohne Wissen, Lernen und Leidenschaft.
Am Ende meines Gesprächs darf ich einen KIVU Terroir aus dem Kongo verkosten. Eine Spezialität aus dem Rotweinglas. Herrlich!
